农民夜校学川菜 移风易俗好聚餐 ——州体育局帮助马里哄村农民夜校举办烹饪培训

    “厨艺培训帮我学会了好几道菜，以后有事办席我就掌勺做回锅肉、黄闷鸡。”红莫依达乡马里哄村二组曲木尔阿木在烹饪培训班结束时说道。2018年3月27日，www.b16.com带着食材，在州体育局副局长晏平、工会主席陶开伟、体校党支部书记王东的带领下，来到红莫依达乡马里哄村开展烹饪专题培训和精准扶贫政策宣讲。烹饪培训主讲人是国家二级厨师马三阳。根据高山地区食材资源，培训师就做好回锅肉、黄闷鸡和泡椒洋芋肉丝等家常川菜进行学习，采用面对面、手把手的授课方式，对学员在烹饪的选材、刀工、配料、调味等方面悉心进行讲解和指导，同时通过现场操作，相互对比等形式，让学员认识到自身存在的不足之处，迅速掌握技术要点。该村三个村民小组的9名学员顺利出师。

    州体育局晏平一行还与大家围绕精准扶贫相关政策、内容进行了交流。让广大干部群众了解当前最新扶贫政策，也更直观的使老百姓懂得，只有辛勤劳动、艰苦奋斗才能真正摆脱贫困的道理，同时也提高了对“住上好房子、过上好日子、养成好习惯、形成好风气”四好家庭创建重要性的认识。今后，村民遇到婚丧嫁娶的时候，不必杀牛宰羊，可以上街买肉做菜待客，既经济又实惠。烹饪培训促进了移风易俗，推动了“四好”家底创建。

图为教学现场